CULTIVO DE QUINUA JOYA ALIMENTARIA Y NUTRICEUTICA DE LOS ANDES

 

Sin duda la quinua por su versatilidad agronómica y su valor nutricional uno de los cultivos más nobles del Perú la región andina y el mundo. Sin embargo, aún no existen a un suficiente material genéticos ni paquetes tecnológicos apropiados para dar el salto en productividad, calidad e industrialización. Sin duda la quinua por su versatilidad agronómica y su valor nutricional uno de los cultivos más nobles del Perú la región andina y el mundo.

Sin embargo, aún no existen a un suficiente material genéticos ni paquetes tecnológicos apropiados para dar el salto en productividad, calidad e industrialización. Es por ello que Cáritas Diocesana Huancavelica está ejecutando un proyecto Réplica "Cultivos Andinos" con financiamiento de "FONDO EMPLEO", alianza con la dirección General de Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura y la Dirección Regional de Agraria del gobierno Regional Huancavelica.Este esfuerzo comprende acciones de organización, capacitación, asistencia técnica, pasantías.

pan

Huancavelica es uno de los departamentos que cuenta con el potencial necesario para la producción de papa. Para consolidar esto es necesario realizar estudios e investigaciones que permitan fortalecer la cadena productiva de papa y con ello ofrecer un producto de calidad y con las características necesarias para el consumidor. Es por ello que la dirección del proyecto “Mejoramiento de la producción sostenible y rentable de papas nativas en los distritos de Huando, Palca, Nuevo Occoro, Cuenca, Laria y Conayca de la provincia de Huancavelica”, actualmente se encuentra realizando una consultoría de “Estudio de Mercado de Papas Nativas, en tres ciudades Lima, Huancayo Y Huancavelica.” la misma que ha sido aprobada por Fondo Empleo y la institución de Caritas Huancavelica, quienes tienen a su cargo la supervisión del desarrollo del proyecto antes mencionado. El objetivo central de esta investigación es “Realizar un estudio de mercado que permita fortalecer y alcanzar mayor competitividad de la oferta – papas nativas- en el mercado interno.”, esto nos permitirá conocer cómo se desarrolla actualmente los niveles de producción de papas en la provincia de Huancavelica, de qué manera incursionar en los diferentes mercados consumidores de papas y como establecer una adecuada articulación comercial, siendo este ultimo el cuello de botella que se desea solucionar. Ya que esto beneficiaría a todos los actores de la cadena, en especial a los agricultores de la zona andina, que mediante la comercialización de su producción buscan mejorar su calidad de vida. El Perú tiene la papa más rica del mundo, ¿Por qué no potenciar, desarrollar y comercializar un producto tan ancestral del cual tenemos el privilegio de producir en nuestro territorio?.

capacitacion

ELABORACIÓN DE PLANES DE DESARROLLO PARA 10 COMUNIDADES DE LOS DISTRITOS DE PAMPAS Y AHUAYCHA EN LA REGIÓN HUANCAVELICA

Con la finalidad de brindar un instrumento orientador y de gestión el proyecto: “Microcuenca del río Huanchuy hacia la seguridad alimentaria desde un enfoque de derechos humanos”  financiado por el Gobierno Vasco y la contribución de Huancavelicaren Lagunak se elaboraron los planes de desarrollo para las comunidades de Corpanacha, Huallhua, Los Ángeles de Antacay, Paltarumi, Rayanpata (del distrito de Ahuaycha), Bellavista, Chauchora, Corpacancha, Dos de Mayo y  Manzanayocc (del distrito de Pampas). La elaboración de los planes se efectuó entre los meses de mayo y junio de 2014 y contó con la participación activa de la población.

Estos planes de desarrollo muestran informaciones relevantes y reales sobre la situación actual de las comunidades, exponen sus potencialidades, problemas y necesidades. Asimismo plantea soluciones e ideas de proyectos  que aportan al desarrollo de las  comunidades. Estos proyectos podrán ser gestionados ante los procesos de presupuesto participativo, fondos concursales, programas del estado entre otros.

Proyecto "MICROCUENCA DEL RÍO HUANCHUY: HACIA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DESDE UN ENFOQUE DE DERECHOS HUMANOS (TAYACAJA. HUANCAVELICA. PERÚ)”

papas

Papas Nativas y Quinua ahora se venderan en el mundo

Entregaron certificación internacional

Cáritas Perú, a través de Cáritas Huancavelica, hizo el milagro para que la quinua y papa, productos nativos del Perú, tengan la certificación para ser comercializados en mercados de Estados Unidos y Europa. Las primeras asociaciones de productores que han alcanzado este reconocimiento por parte de calificadoras internacionales pertenecen a las comunidades campesinas de Conaica y Palca, en la región Huancavelica. En este último distrito se llevó a cabo la entrega de los certificados, con la asistencia de los ministros de Agricultura, Luis Ginoccio; y de Trabajo y Promoción del Empleo, José Villena. La certificación fue promovida por el Centro Internacional de la Papa y el Ministerio de Agricultura con el apoyo de la FAO, quienes coordinaron con dos empresas certificadoras de Estados Unidos y de Europa, para ambos productos. El proyecto de mejoramiento de los cultivos fue desarrollado por Cáritas Huancavelica, cuyo representante es monseñor Isidro Barrio Barrio, obispo de Huancavelica. Este logro fue destacado por el secretario general de Cáritas Perú, Ing. Jorge Lafosse, quien dijo que el trabajo contó con el asesoramiento técnico y el acompañamiento de destacados profesionales, mediante escuelas técnicas en prácticas de cultivos orgánicos, sin usar productos químicos que puedan causar daño a la salud de quienes lo consumen.

Manifestó que la recuperación de estos alimentos andinos y una mayor productividad por hectárea, con calidad de exportación, permitirá su comercialización a nivel mundial con mejores precios que elevarán la condición económica de las familias de las comunidades de la sierra del Perú. Informó que la producción inicial de papa nativa a ofertarse es de 8 mil toneladas, para las que se buscarán mercado conjuntamente con la quinua, cuyo consumo tiene un alto valor nutritivo y tendrá que promoverse mediante la gastronomía peruana que es una de las más ricas del mundo. Por lo pronto hay una empresa americana que está comercializando la papa nativa procesada. El presidente de Cáritas Perú, monseñor Richard Alarcón Urrutia, obispo de Tarma, dijo que desde una mirada de la Iglesia encontramos aquí un signo de lo que a través de Cáritas se puede trabajar en las diferentes diócesis del país, promoviendo a la persona humana y a su familia, brindando todas las oportunidades para su desarrollo humano integral, tal como propone el Papa Benedicto XVI. Este logro nos abre las puertas para pensar en compartir estos éxitos y sensibilizar a los otros sectores de la población en el objetivo de recuperar otros cultivos nativos, entre frutales, cereales y tubérculos, para que alcancen su certificación e ingresen al mercado internacional, indicó. Puso énfasis en el sentido que estos proyectos de Cáritas del Perú forman parte de la responsabilidad de la Iglesia en cumplimiento de la Doctrina Social que propugna desde hace años para alcanzar la justicia en el uso de los bienes de la naturaleza y luchar contra la pobreza y extrema pobreza. Por su parte, monseñor Pedro Ricardo Barreto Jimeno, arzobispo metropolitano de Huancayo, primer vicepresidente de la Conferencia Episcopal Peruana, reconoció el trabajo de Cáritas Perú que es el brazo social de la misión evangelizadora que la Iglesia realiza en el Perú y el mundo. Remarcó que la experiencia vivida en Palca, Huancavelica, indica un trabajo arduo de más de diez años con los campesinos y de una interacción con diversas instituciones del Estado y de organismos mundiales. Señaló que la certificación de productos nativos nos está señalando el aporte de la misión de la Iglesia en su dimensión social en el cuidado del medio ambiente que es uno de los requisitos que como iglesia tenemos que poner para la defensa de la creación de Dios. Expresó que hablando con el vice ministro de Trabajo, quien es el presidente del Fondo Empleo, la experiencia realizada por Cáritas en Huancavelica puede replicarse en otras zonas del Perú, lo que constituye un mérito para los profesionales para mejorar la calidad de vida de los campesinos y elevar su autoestima.

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